Ultima modifica: 12 febbraio 2015

Laboratorio cucina

Classe 2E secondaria Albese

Abbiamo realizzato in laboratorio i processi della lavorazione di alcuni prodotti alimentari:

dalla panna al burro;
dalla farina di semola alla pasta di grano duro in diversi formati
dalla farina e dalle uova alle tagliatelle

poi abbiamo realizzato un dolce semifreddo del quale abbiamo calcolato le calorie e il contenuto in principi nutritivi, senza dimenticare la presentazione allegra e colorata

 

 

Il dolce “riccio”

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